屹迈制冷供应冷藏库工程设计安装维修

   更新日期:2020-05-31     来源:建材之家    作者:15821857776  浏览:118    评论:0    
核心提示:冷藏库    冷藏库是利用降温设施创造适宜的湿度和低温条件的仓库,又称为冷库,是建工、贮存农畜产品的场所。    我国的肉类、水产、果蔬等生鲜食品发展迅速,肉类产量是世界靠前,由于冷冻冷藏设施跟不上,在流通过程中的损失和损耗较大。    冷库建造大多数为土建冷库约占80%,新型装配式冷库约占20%。冷库按其使用功能和冷库所需温度来分类可分为:保鲜冷库、冷藏库、速冻冷库、气调库、低温冷库等。

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冷藏库
冷藏库是利用降温设施创造适宜的湿度和低温条件的仓库,又称为冷库,是建工、贮存农畜产品的场所。
我国的肉类、水产、果蔬等生鲜食品发展迅速,肉类产量是世界靠前,由于冷冻冷藏设施跟不上,在流通过程中的损失和损耗较大。
冷库建造大多数为土建冷库约占80%,新型装配式冷库约占20%。

冷库按其使用功能和冷库所需温度来分类可分为:保鲜冷库、冷藏库、速冻冷库、气调库、低温冷库等。
保鲜冷库:温度控制在0-5℃,保持食品处于一个较低的温度,温度控制不低于0℃,在这种环境下保存的食品较新鲜。主要用于鲜肉、乳品、鲜蛋、果蔬的保鲜。
冷藏库:温度控制在-10~-20℃,用于食品的冷藏,以及不定期的将部分食品放入冷库,同时又要不定期的将另一部分食品取出冷库,对食品的冷藏时间没有具体要求,库温保持在-15~-18℃的范围内。
速冻冷库:冷库温度控制在-30℃以下,主要用于食品的速冻,例如速冻水饺、速冻蔬菜、速冻鱼虾等,其要求在限定的时间内迅速将食品冻结。较多在食品加工中使用此类冷库。
低温冷库:温度控制在-22~-25℃,主要用于食品的储藏,在这个温度下,食品才不会变质。
气调库:是当今较先进的果蔬保鲜储藏冷库,适用于果蔬保鲜储藏,是一种调整食品环境气体成分的冷藏方法。



相关建材词条解释:

食品

日常食物拼音:shí wù英文:Food[food;edible;eatable] 可供食用的东西1. 吃的和其他东西。引证解释《史记·范雎蔡泽列传》:“秦昭王……加赐相国 应侯 食物日益厚。” 唐元稹《酬乐天早夏》诗:“食物风土异,衾裯时节殊。”2. 偏指吃的东西。《后汉书·韦彪传》:“﹝帝﹞乃赐 彪 珍羞食物。”《二十年目睹之怪现状》第十二回:“有一个私贩,专门贩土(鸦片)……装在坛子里面,封了口,粘了茶食店的招纸,当做食物之类。”丁玲《杜晚香·欢乐的夏天》:“那些黑熊、野猪、狼、狐……还时常偷跑到庄稼地里找寻食物。”3. 吃粮食等。汉王充《论衡·商虫》:“变复之家,见其(食谷虫)希出,出又食物,则谓之灾。”《隋书·五行志下》:“ 梁大同初,大蝗,篱门松栢叶皆尽…… 京房 《易·飞候》曰:‘食禄无益圣化,天视以虫,虫无益於人而食万物也。’是时公卿皆以虚澹为美,不亲杂事,无益食物之应也。”

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